Fazer molho de tomate em uma quantidade assombrosa é uma tradição que repeti durante alguns anos morando no interior do Paraná, e que já tinha mencionado em alguma newsletter enviada muitos anos atrás. Reunia amigos, colocavamos os tomates pra cozinhar por 3 ou 4 horas, bebíamos, ouvíamos música, jogavamos conversa fora. E no final, cada um saia com uma quantidade razoável de vidros do mais delicioso molho, que podia ser congelado e durar o ano inteiro.
Primeiramente, feliz aniversário atrasado Carla ♥️ e segundo, seu molho me lembrou muito minha mãe, ela tem esse ritual todo ano também, mas faz de tomate cereja que planta lá no sítio e em um tacho enorme no fogão a lenha. Nunca comi molho mais apetitoso. Gosto de fazer aqui no forno, faz tempo que não faço, você me deixou com vontade de cozinhar tomates 😬♥️
Gente! Tô imaginando a quantidade de tomates cerejas que vocês produziam pra criar essa iguaria! Devia ser maravilhoso, esses tomatinho tem uma doçura muito especial que deve ficar incrível no molho 🥺
O molho tem um sabor diferente mesmo e como ficam muitas horas no fogo, a consistência é bem densa. Eles não planejam muito o plantio, parte meio que "nasce sozinho no meio do café" e parte são sementes aleatórias que jogam nas ruas de café, aí o que sair é lucro. Esses processos que acontecem no campo muitas vezes sem tanto planejamento são interessantes porque parece não residir ali a ansiedade que tanto nos acompanha na agenda lotada da cidade...
Que genial! Eu sou muito adepta desse estilo de cultivo rs. Comecei até a rascunhar um texto pro futuro porque tenho dado um nome próprio pra isso, talvez você já tenha me visto no instagram usando - agricultura do menor esforço. Tô lendo um livro de um japonês que faz uma coisa parecida com isso também, como a prática agrícola principal dele - ele chama de "do nothing farming". Cheguei a ele pelo livro da Jenny Odell (How to do nothing, que é maravilhoso). Acho que é interessante demais justamente porque quebra essa lógica do planejamento, do controle e da ansiedade como prerrogativas pra conseguir colher o que se quer no futuro, que a gente tá sempre repetindo em tudo. Um confiar na vida mesmo :)
Eu vi nos seus stories! É muito intuitivo né, minha mãe faz muito isso sem nem perceber, muitas coisas vão surgindo, tomate então... Quebrar a lógica do planejamento, é isso. Um confiar na vida ❤️
Adorei o ritual de reunir os amigos. Já pensei numa mesa de queijos, azeitonas, vinhos, confissões e risadas. Viva o molho de tomate da boa convivência!
Carla, eu sou uma das que te seguiram por causa da thread e que baita decisão. desde então, me apaixono cada vez mais pelo teu conteúdo, pelas receitas incríveis e a forma gentil que escreve.
Confesso que também estou triste d+ com a possibilidade de perder o twitter. Meus amigos até fazem piada com o drama que estou fazendo por causa do assunto 😅 mas só quem já chegou em lugares incríveis com ele sabe a importância daquele lugar. Por aqui, sigo torcendo para que tenhamos feito tempestade em copo d’água e ele siga vivo - mesmo q respirando por aparelhos 🥲
Fiquei feliz demais agora de saber que tem gente por aqui tbm que veio dessa época 💚
Acho que só quem vivencia aquela dinâmica e se encontra nela é até entende do que a gente tá falando né? Rs Foi muita gente de lá que eu realmente levei pra outros cantos da vida. Eu acho essa possibilidade de encontrar pessoas parecidas com uma dose de acaso um negócio muito gostoso. Mas enfim, a gente vai dar um jeito. Beijo pra vc 😘
Cê sabe que uma das coisas que mais escuto por aqui é isso? Muita gente que me acompanha, ironicamente, não costuma cozinhar. Eu acho muito interessante porque de certa forma eu também não sou o que esperam. Não vim de uma família que cozinha. Praticamente tenho memórias ou pratos sfetivos. Escrevo mesmo é de um lugar de desconforto com a comida, que me faz procurar fazer as pazes. E no fundo, a beleza do molho não é exatamente o molho feito, a receita bem executada, mas as pazes com o processo, a procura de algum prazer, e o encontro com os outros. Acho que isso acaba reunindo as pessoas por aqui, muito mais do que fazer molhos. Um beijão, Luna, brigada por estar aqui 😘
Primeiramente, feliz aniversário atrasado Carla ♥️ e segundo, seu molho me lembrou muito minha mãe, ela tem esse ritual todo ano também, mas faz de tomate cereja que planta lá no sítio e em um tacho enorme no fogão a lenha. Nunca comi molho mais apetitoso. Gosto de fazer aqui no forno, faz tempo que não faço, você me deixou com vontade de cozinhar tomates 😬♥️
Gente! Tô imaginando a quantidade de tomates cerejas que vocês produziam pra criar essa iguaria! Devia ser maravilhoso, esses tomatinho tem uma doçura muito especial que deve ficar incrível no molho 🥺
O molho tem um sabor diferente mesmo e como ficam muitas horas no fogo, a consistência é bem densa. Eles não planejam muito o plantio, parte meio que "nasce sozinho no meio do café" e parte são sementes aleatórias que jogam nas ruas de café, aí o que sair é lucro. Esses processos que acontecem no campo muitas vezes sem tanto planejamento são interessantes porque parece não residir ali a ansiedade que tanto nos acompanha na agenda lotada da cidade...
Que genial! Eu sou muito adepta desse estilo de cultivo rs. Comecei até a rascunhar um texto pro futuro porque tenho dado um nome próprio pra isso, talvez você já tenha me visto no instagram usando - agricultura do menor esforço. Tô lendo um livro de um japonês que faz uma coisa parecida com isso também, como a prática agrícola principal dele - ele chama de "do nothing farming". Cheguei a ele pelo livro da Jenny Odell (How to do nothing, que é maravilhoso). Acho que é interessante demais justamente porque quebra essa lógica do planejamento, do controle e da ansiedade como prerrogativas pra conseguir colher o que se quer no futuro, que a gente tá sempre repetindo em tudo. Um confiar na vida mesmo :)
Eu vi nos seus stories! É muito intuitivo né, minha mãe faz muito isso sem nem perceber, muitas coisas vão surgindo, tomate então... Quebrar a lógica do planejamento, é isso. Um confiar na vida ❤️
"O melhor molho não é o da receita clássica e sim o que serve a quem come."
Magnífico. <3
Adorei o ritual de reunir os amigos. Já pensei numa mesa de queijos, azeitonas, vinhos, confissões e risadas. Viva o molho de tomate da boa convivência!
Viva 💚
que coisa mais linda!
Carla, eu sou uma das que te seguiram por causa da thread e que baita decisão. desde então, me apaixono cada vez mais pelo teu conteúdo, pelas receitas incríveis e a forma gentil que escreve.
Confesso que também estou triste d+ com a possibilidade de perder o twitter. Meus amigos até fazem piada com o drama que estou fazendo por causa do assunto 😅 mas só quem já chegou em lugares incríveis com ele sabe a importância daquele lugar. Por aqui, sigo torcendo para que tenhamos feito tempestade em copo d’água e ele siga vivo - mesmo q respirando por aparelhos 🥲
bom fim de ano pra você 💛
Fiquei feliz demais agora de saber que tem gente por aqui tbm que veio dessa época 💚
Acho que só quem vivencia aquela dinâmica e se encontra nela é até entende do que a gente tá falando né? Rs Foi muita gente de lá que eu realmente levei pra outros cantos da vida. Eu acho essa possibilidade de encontrar pessoas parecidas com uma dose de acaso um negócio muito gostoso. Mas enfim, a gente vai dar um jeito. Beijo pra vc 😘
Que delícia de post, quase me fez perder a hora.
Já quero fazer molho de tomate com os amigos e macarronada, pra bebedeira cessar e todo mundo ficar feliz.
Obrigada por trazer pra cá e não me deixar perder =)
Já ansiosa pela próxima temporada de tomates para me arriscar em fazer esse molho mara....
Tá quase haha Eu tô esperando aparecerem aqui tbm pra repetir a dose rs
Eu nem cozinho e já estou apaixonada pela receita. Espero poder fazê-la e ter esses momentos quando eu puder ter minha casa e meus tomates ♥
Cê sabe que uma das coisas que mais escuto por aqui é isso? Muita gente que me acompanha, ironicamente, não costuma cozinhar. Eu acho muito interessante porque de certa forma eu também não sou o que esperam. Não vim de uma família que cozinha. Praticamente tenho memórias ou pratos sfetivos. Escrevo mesmo é de um lugar de desconforto com a comida, que me faz procurar fazer as pazes. E no fundo, a beleza do molho não é exatamente o molho feito, a receita bem executada, mas as pazes com o processo, a procura de algum prazer, e o encontro com os outros. Acho que isso acaba reunindo as pessoas por aqui, muito mais do que fazer molhos. Um beijão, Luna, brigada por estar aqui 😘