Ano passado, numa das minhas viagens épicas de carro do sul do Paraná até BH, numa das paradas fomos visitar um armazém de exportação de café no sul de Minas, ali pros lados de Três Corações. Eu estava curiosa pra conhecer um pouco mais do processamento dos grãos, entender por que um grão é melhor do que outro e tem preços diferentes, e saber se aquela história de que a gente exporta o café bom e fica com o café ruim era verdade.